Muffins di panettone

Un modo per riciclare il panettone avanzato dalle feste  ^_^

Ingredienti:

200 g di panettone

250 g di farina 00

80 g di zucchero

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

1 uovo

200 ml di latte 

75 ml di olio di semi

Procedimento:

Tagliare a cubetti il panettone.

Mescolare da una parte gli ingredienti secchi
(panettone-farina-zucchero-lievito-sale)

e dall'altra quelli liquidi (uovo-latte-olio).

Versare i liquidi nel composto solido
 e mescolare velocemente (ma non troppo a lungo).

Riempire gli stampini da muffin con il composto e 

Infornare a 180° per circa 20 min.



Un primo piano..