Crema di liquore cacao e vaniglia

Ingredienti:

1 litro di latte fresco intero 
800 g di zucchero

200 g di alcool puro 95°
200 g di cacao amaro 

2 bustine di vanillina

Procedimento:

Mettere in un tegame il latte 

con lo zucchero ed il cacao.

Portare ad ebollizione e

 mescolare di continuo per 2 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare bene.

Unire a questo punto l'alcool e mescolare.

Il liquore è pronto per essere imbottigliato!

N.B. Con queste dosi otterrete circa 1 l e 1/2 di liquore.