Ingredienti:
200 g di farina 00
50 g di farina di riso
50 g di olio di semi (mais/girasole)
80 g di zucchero
50 g di olio di semi (mais/girasole)
80 g di zucchero
80 g di latte
1 cucchiaino di miele
(io ho usato quello di castagno)
1 bustina di vanillina
(o se preferite buccia di limone/arancia grattuggiata)
(io ho usato quello di castagno)
1 bustina di vanillina
(o se preferite buccia di limone/arancia grattuggiata)
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
Procedimento:
Mescolare le farine, aggiungere lo zucchero,
la vanillina, il lievito ed il pizzico di sale.
la vanillina, il lievito ed il pizzico di sale.
Aggiungere il cucchiaino di miele, l'olio, il latte,
ed amalgamare bene il tutto formando una palla.
Avvolgere nella pellicola e far riposare
una mezzoretta in frigorifero.
Stendere la frolla ad uno spessore
di quasi 1 cm e formare i biscotti
utilizzando le formine che preferite.
ed amalgamare bene il tutto formando una palla.
Avvolgere nella pellicola e far riposare
una mezzoretta in frigorifero.
Stendere la frolla ad uno spessore
di quasi 1 cm e formare i biscotti
utilizzando le formine che preferite.
Infornare a 180° per circa 8-10 min.
(questi biscotti devono restare chiari e non devono scurirsi)
(questi biscotti devono restare chiari e non devono scurirsi)
N.B. Se non riuscite a trovare la farina di riso
potete tranquillamente sostituirla
con fecola, maizena o frumina.
potete tranquillamente sostituirla
con fecola, maizena o frumina.
Ottimi da inzuppare nel thè o nel latte..
senza sensi di colpa!
senza sensi di colpa!
Ciao, complimenti per questa ricetta, l'ho appena trovata attraverso una specifica ricerca: "biscotti senza uova né burro"... e devo dire che mi sembra molto soddisfacente!
RispondiEliminaL'olio rende questi biscotti sicuramente friabili, ma spero non ti dispiaccia se ne sottraggo un po' e provo a farli in versione ancora più dietetica! :p
Ti farò sapere, intanto mi unisco ai tuoi lettori! *-*
Ciao Raffaella,
RispondiEliminati consiglio di provare questi biscotti dietetici..ne vale la pena e davvero han pochissime calorie! ovviamente con il burro è un'altra cosa inutile che stia a dirtelo.. ma anche questi sono una valida alternativa soprattutto per chi è a dieta!
io ti suggerisco quelli con la farina integrale se ce l'hai perché vengono più friabili ;-)
Sì sì, ce l'ho e infatti non vedevo l'ora di usarla! I biscotti in quella versione li ho visti dopo, sbirciando nel blog, e di quelli davvero mi sono innamorata!
RispondiEliminaLi proverò prestissimo! Grazie ^-^
Eh sì io adoro le cose integrali..soprattutto i dolci! ;-)
RispondiElimina