Gnocchetti dolci di Carnevale

Ingredienti:

250 g di farina 00

10 g di lievito di birra

Marsala q.b.

100 ml di olio d'oliva

sale

olio di semi d'arachide 

(per friggere)

Miele q.b.

confettini colorati

Procedimento:

Fate un impasto con la farina, 

il lievito sciolto in poca acqua tiepida e salata,

 l'olio e il Marsala, quanto basta

 per ottenere una pasta 

della consistenza del pane.

Coprite e lasciate lievitare per circa 2 ore.

Trascorso questo tempo,

 ricavate dalla pasta dei rotolini 

che taglierete a piccoli pezzeti.

Passateli sui rebbi di una forchetta

 e friggeteli in olio bollente.

Sgocciolateli su carta assorbente.

Scaldate il miele in una padella, 

verstavi dentro gli gnocchetti 

e mescolate in modo che s'impregnino bene.

Disponeteli su un piatto da portata,

decorate con i confettini e servite.

BUON CARNEVALE A TUTTI!