Torta di fichi.. senza grassi

 

Ingredienti

1/2 kg di fichi freschi

250 g di farina 00
200 g di zucchero
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1/2 bustina di lievito
2 uova

Procedimento

Affettare i fichi e metteterli in una ciotola con un cucchiaio di zucchero

In un'altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungervi
lo yogurt e la farina insieme al lievito
 infine aggiungere i fichi tagliati

Versare il composto in una teglia (22-24 cm) ricoperta di carta forno


e infornare a 180° per 45 minuti (fate la prova stecchino!)