Caramelle gelèe all'arancia

Ingredienti:

100 g di zucchero

il succo di 1 limone

10 cucchiai di succo di frutta
(potete usare quello che preferite)

12 gr di colla di pesce in fogli
colorante alimentare (facoltativo)

Procedimento:

Mettere i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda x 10-15 min.

Nel frattempo versare in un pentolino lo zucchero col succo del limone spremuto e i 10 cucchiai di succo di frutta (io ho utilizzato l'arancia).

Far bollire il tutto per 5 min.

Passati i 5 minuti togliere dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati
e mescolare fino a completo scioglimento.

 

Versare il composto negli appositi stampini in silicone

(io ho utilizzato quelli per i cioccolatini).

Mettere lo stampo in frigo per un paio d'ore...
prendere le caramelle e rotolarle nello zucchero semolato.

e voilà!