Ingredienti:
4 uova medie
250 g di zucchero
200 ml di latte
125 ml di olio di semi
350 g di farina 00
1 bustina di lievito
1 fialetta di aroma a scelta
(io ho usato la quello alla mandorla)
100 g di gocce di cioccolato
(o in alternativa frutta fresca / secca)
1 pizzico di sale
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti.
Aggiungere il latte e, sempre mescolando, l'olio.
Incorporare la farina setacciata insieme al lievito e al pizzico di sale.
Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto e mescolare bene.
Rovesciare l'impasto in una tortiera (26 cm di diametro) foderata di carta forno.
Cuocere in forno a 180° x circa 40 min.
Aggiungere il latte e, sempre mescolando, l'olio.
Incorporare la farina setacciata insieme al lievito e al pizzico di sale.
Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto e mescolare bene.
Rovesciare l'impasto in una tortiera (26 cm di diametro) foderata di carta forno.
Cuocere in forno a 180° x circa 40 min.
La fetta..
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