La torta 7 vasetti è un dolce alto e molto morbido
che prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come
unità di misura per gli tutti gli altri ingredienti.
Questa torta è davvero facile da realizzare e non occorre nemmeno la bilancia: si utilizzano 1 vasetto di yogurt, 2 di farina, 1 di fecola di patate, 2 di zucchero e 1 di olio di semi e voilà...il gioco è fatto!
La torta 7 vasetti è senz'altro un'ottima base per la preparazione di dolci farciti (di crema pasticcera, Nutella, etc.), ma buonissima anche al naturale per colazione o merenda.
Questa torta è davvero facile da realizzare e non occorre nemmeno la bilancia: si utilizzano 1 vasetto di yogurt, 2 di farina, 1 di fecola di patate, 2 di zucchero e 1 di olio di semi e voilà...il gioco è fatto!
La torta 7 vasetti è senz'altro un'ottima base per la preparazione di dolci farciti (di crema pasticcera, Nutella, etc.), ma buonissima anche al naturale per colazione o merenda.
Ingredienti
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
scorza di mezzo limone
1 vasetto di olio di semi
3 uova medie
1 pizzico di sale
1 vasetto di yogurt bianco intero
2 vasetti di zucchero
Procedimento
Per preparare la torta 7 vasetti iniziate separando gli albumi dai tuorli, sbattete questi ultimi con i due vasetti di zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche e poi aggiungete, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt. Incorporate anche l’olio di semi a filo. Aggiungete a questo punto la scorza del limone grattuggiata,
i due vasetti di farina, il vasetto di fecola e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
In ultimo aggiungete i 3 albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
i due vasetti di farina, il vasetto di fecola e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
In ultimo aggiungete i 3 albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
Imburrate e infarinate una
tortiera a cerniera apribile dal diametro di 24 cm, versatevi
l'impasto e infornate il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C.
Quando la torta 7 vasetti sarà fredda estraetela dallo stampo e
spolverizzatela con tanto zucchero a velo!
La fetta...
